请问什么是奶枣（做奶枣用什么枣比较好）

久客联盟 • 2023-10-17 am10:03:00 • 投稿 • 阅读 277

做奶枣用什么枣比较好？做奶枣需要用红枣，此外制作奶枣还需要巴旦木仁、杏仁、棉花糖、黄油和奶粉。这些用料对人的身体也有补气的益处，味道奶香还有大枣的香甜，其中还有杏仁的醇香。

做奶枣该选多大的枣子？奶枣是最近比较热门的一款网红美食小吃，它吃起来味道很不错，味道香香甜甜的，口感很不错，深受人们喜欢。有些人会自己在家做奶枣，那么做奶枣用多大的枣合适呢？

尽量选择中等大小、大小均匀的红枣，红枣不要太大，太大的红枣不够结实，塑形时容易剥落。红枣选小一点，所以杏仁吃得饱。

因为红枣表面起皱较多，可用干面粉擦洗。切记控制表面的干水，以后的操作会比较容易。建议红枣大小要一致，准备好的小吃会显得更漂亮。

现在正值春节假期。原本打算是准备出去玩几天的，趁着假期到处去逛逛。但是去了之后才发现，今年原地过年在当地景点的人太多了。昨天去宁波四明山玩，上山就排了两三个小时，全程都堵在路上，根本也没有玩畅快，真的后悔出门了！所以今天就没有出门，在家里研究美食。现在这个时候出门真的是找罪受，人太多了。还不如在家里做一些好吃的，今天我给大家带来的是现在最近比较流行的奶枣的做法，简单3步就能做出来，小白也能轻松做好。

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所需食材

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红枣40个，巴旦木果仁40个，棉花糖150克，奶粉20克，抹茶10克，黄油15克，抹茶5克制作步骤

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一：第1步先来处理红枣，把红枣用清水冲洗干净，然后擦去表面水分，再用去核器把红枣的核子去掉。去核这一步比较麻烦，如果你嫌麻烦的话，可直接买去了去核的红枣，这样比较省事儿。我用的是新疆的大红枣，这种红枣肉多做出来的个头也大，核也比较好吃，红枣处理好之后，把巴旦木果仁塞到红枣里面。

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二：第2步炒棉花糖，平底锅加热之后放入黄油，黄油融化之后倒入棉花糖，把棉花糖炒化。再倒入红枣翻炒一下，。差不多了，放入适量的抹茶和奶粉，炒均匀就差不多了。这个时候棉花糖已经炒化了，这时候用手拿起棉花糖缠在红枣上，让棉花糖包裹住红枣。

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三：第3步沾奶粉或者是抹茶粉。包裹红枣的棉花糖，这时候是比较软，有一定的粘性，这个时候就要滚上一层奶粉或者是抹茶粉，滚均匀，这网红奶早就做好了。

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在网红奶枣里面加入了抹茶粉，增加了绿茶的清香，味道也比直接加奶粉的好吃，有淡淡绿茶的香味，刚做出来的网红奶枣一拉开还成拉丝状，这个时候如果用包装袋密封起来，还能保持这个状态，口感吃起来比较软。

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不过我没有把它们密封起来，直接把它晾凉，等奶枣面变得稍微有点硬，这样也很好吃的。而且更容易保存，表面变硬之后把它们放到瓶子中保存就可以了。这样做出来的网红奶枣真的很好吃。不比买回来的差。厨房小白看一遍也能立马上手，太简单了！喜欢吃零食的抓紧操作起来吧，也用不到烤箱，随便炒一炒包一包就行了！现在过年期间好多零食也不好买，自己在家里做得还更好吃，如果你是一位美食爱好者的话，就在家里给你的亲戚朋友们露一手吧，尤其是家里小孩子多的做一些给他们吃，一定会哄着他们非常开心的，比给他们零花钱还好，不信你试试！

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好了，今天这个非常简单的网红奶枣的做法就分享到这儿了。以后我每天都会给大家分享一些美食的制作方法

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